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posté le 25 octobre 2021
Halloween et la citrouille
Découvrez toute l’histoire d’Halloween et la citrouille. Pourquoi sont-ils sans cesse associés ? Par ici pour en savoir plus !
La légende
Le mot halloween viendrait de la contraction « All Hallows-Even » qui signifie « la veille de tous les saints ». À la veille de la Toussaint, la tradition veut que chaque personne sculpte une cucurbitacée (citrouille, potimarron…) en forme de monstre afin de créer une lanterne. Cette coutume viendrait du conte irlandais « Jack à la lanterne ». Mais connaissez-vous la légende ?
Il était une fois un ivrogne prénommé Jack. Il avait pour habitude de passer toutes ses soirées dans les tavernes. Méchant, malicieux et radin, Jack est connu de tous pour sa cruauté, à tel point que même le Diable a entendu parler de lui. Le diable décide alors de descendre sur Terre pour le punir et le condamner aux Enfers pour l’éternité.
Jack accepte de le suivre à une seule condition : le Diable doit lui payer un dernier verre. Aussitôt dit, aussitôt fait, le Diable se transforme alors en pièce de monnaie pour honorer le pacte. Rapidement, Jack saisit la pièce de monnaie et la place dans sa poche où se cache aussi une croix en argent. La croix chrétienne paralyse le diable, le piégeant dans la poche.
Jack, fier de lui, conclut un nouveau pacte avec le Diable : dix ans de sursis. Le diable, furieux, accepte et repart en enfer.
Dix ans plus tard, le Diable vient à la rencontre de Jack pour honorer le pacte. Jack accepte de le suivre cette fois, mais lui demande si il accepterait de lui cueillir une pomme avant de l’emmener. Le Diable accepte, grimpe au pommier, mais Jack encercle le pommier de plusieurs croix piégeant une nouvelle fois le Diable.
Jack conclut un nouveau pacte avec le Diable : le laisser tranquille à tout jamais. Le Diable, piégé et hors de lui, accepte et repart aux enfers.
Bien des années plus tard, Jack meurt et se retrouve aux portes du Paradis. Au regard de sa vie de débauche, le paradis lui est refusé. Jack se rend aux portes de l’Enfer et demande au Diable de le laisser entrer. Rancunier, le Diable lui rappelle le dernier pacte. Condamné à errer dans la nuit jusqu’au jugement dernier, Jack trouve un morceau de charbon ardent sur son chemin, qu’il insère dans un navet qu’il a sculpté afin de se construire une lueur pour voir dans l’obscurité. Depuis, Jack est nommé « Jack à la lanterne » condamné à errer comme une âme en peine…
Avec cette légende, les Irlandais ont longtemps eu pour coutume de creuser des navets en sculptant des visages. Si l’on croit au départ que la fête d’Halloween est américaine, c’est parce que de nombreux irlandais ont émigrés au XIXe siècle et, une fois aux États-Unis, ne trouvant pas de navets pour perpétuer la tradition, ils ont remplacé le navet par la cucurbitacée le plus connu aujourd’hui : la citrouille !
Le saviez-vous ?
Les courges nous viennent de la famille des cucurbitacées, elles regroupent notamment les citrouilles, les potirons, les butternuts….
Elles sont généralement cultivées pour leurs fruits comestibles mais aussi pour leurs graines oléagineuses.
Quels sont les bienfaits de la courge ?
La courge est peu riche en calories, environ 25 kcalories. Elle est aussi très hydratante car elle est constituée à 92,3% d’eau.
Les graines et la chair sont riches en antioxydants, ils permettent de protéger les cellules du corps contre le développement des maladies cardiovasculaires, de certains cancers et d’autres maladies liées au vieillissement.
De plus, elles sont sources de vitamine A, de vitamine K et de fer, essentiels lorsque l’hiver arrive. La vitamine A est l’une des vitamines les plus polyvalentes car elle collabore à plusieurs fonctions de l’organisme. Elle permet une croissance des os et des dents, le maintien d’une belle peau et permet aussi de protéger contre les infections.
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