Recette de soupe détox

Recette de soupe détox

Vous avez abusé du foie gras et de la bûche glacée en Décembre ? Nous aussi ! C’est pourquoi, nous vous avons concocté une recette de soupe détox, avec notre produit du mois, le Poireau. Simple, efficace, drainante et digestive !

Les ingrédients miracles :

• 2 courgettes
• 3 blancs de poireau
• 3 branches de céleri
• ½ tête de fenouil
• 1 gousse d’ail
• 1 poignée de feuilles de persil plat
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 L d’eau
• Sel, poivre
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

À vous de jouer ! Pour une recette simple et saine :

1. Rincez vos légumes et découpez-les en cubes de même taille
2. Faites suer les légumes dans une grande marmite avec l’huile d’olive pendant 5 minutes
3. Couvrez avec de l’eau jusqu’à recouvrir les légumes
4. Faites cuire 20 minutes à feu moyen en couvrant
5. Ajoutez le cumin et mixez votre soupe en conservant bien l’eau de cuisson qui contient toutes les vitamines et minéraux
6. Présentez avec quelques graines de cumin

Alors cette soupe détox, simple non ?

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